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澳洲櫻桃產季開跑!2025最新櫻桃挑選&保存攻略(台灣人必看)!

澳洲櫻桃

每年11月到隔年1月,是澳洲櫻桃最甜、最新鮮的季節。這段時間不但價格最漂亮、品質最好,也是台灣人最愛的「送禮水果」之一。

如果你也想在櫻桃季買到飽滿、脆甜、好吃的櫻桃,這篇就帶你一次掌握:2025澳洲櫻桃產季資訊、挑選技巧、保存方式,以及如何寄回台灣更划算。

延伸閱讀: AU MALL櫻桃

澳洲櫻桃產季時間2025最新資訊!

櫻桃如何挑選

澳洲櫻桃主要在夏季盛產,涼爽的氣候、肥沃且排水良好的土壤、充足的日照。此外,許多櫻桃品種需要冬季的低溫期來進行休眠,以利於開花結果。而今年澳洲櫻桃產季依地區不同會有落差:

  • 塔斯馬尼亞(Tasmania):品質最佳、甜度最高,12月中後開始大量上市
  • 維多利亞(Victoria):11 月下旬~12 月初是高峰
  • 新南威爾士(NSW):11 月初就能買到
  • 南澳與西澳(SA、WA):依氣候會略有波動,但大多落在11–12月

今年因為天氣穩定,整體甜度偏高、果粒更大,市場評價非常好。而塔斯馬尼亞(Tasmania)更是澳洲盛名已久的「櫻桃之島」。氣候涼爽、溫差大、陽光充足,讓櫻桃天然甜度高、果肉扎實又多汁。不只澳洲本地人愛吃,許多觀光客更是特地前來品嘗新鮮櫻桃的美味!

澳洲櫻桃怎麼挑?真的甜嗎? 櫻桃挑選4招教你不踩雷!

標題

買櫻桃最怕踩雷,尤其是送禮時更不能失手。記住以下四個原則就能避開地雷:

  1. 果粒越硬越脆甜
    輕壓不會凹、手感紮實的通常品質最好。

  2. 顏色深但不發黑
    深紅色=甜度高
    發黑、擦傷、裂果=過熟或存放太久。

  3. 果梗帶綠更新鮮
    果梗枯掉、偏褐色=已經放一段時間。

  4. 大顆不一定最好,但「飽滿」最重要
    不用巨無霸尺寸,但圓潤、結實、光澤好的一定優先拿。

  • 櫻桃又該如何保存呢?怕買太多吃不完的可以先將櫻桃冷藏保存
    ➤ 不要先洗,放密封盒、透氣袋
    ➤ 冷藏可放 5–7 天

  • 如果你是甜點師,那更不能錯過澳洲的櫻桃,超級香甜
    ➤ 可以冷凍保存,先去蒂、洗乾淨,再冷凍
    ➤ 可放 3 個月,適合做冰沙、烘焙

要記得櫻桃不要泡水、不要悶著、不要冷熱交替,比較能夠保存保鮮唷!

延伸閱讀:櫻桃怎麼挑

澳洲櫻桃怎麼買?台灣人不用出國也買的到!

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澳亞X AU Mall 櫻桃團購開跑啦!

喜歡吃櫻桃的你,不用早起去市場,也不用跑賣場搶進口櫻桃,直接跟澳亞 AU Mall 團購最新鮮、最方便!

今年已經是第三團啦~和往年一樣,我們的櫻桃全部由 塔斯馬尼亞果園現採、農場直接出口
✔沒有中間商
✔沒有混品牌
✔沒有換盒
整箱 2kg 原裝直送台灣,品質完全有保障!
抵台後每一盒還會再做 人工逐顆檢查,收到後冷藏可放 1–2 週,一路吃到過年都沒問題。

今年櫻桃為什麼又這麼受期待?

今年也一樣,我們依然延續往年的做法,選用大家最喜歡的 Lapin(拉賓)櫻桃。
這個品種的品質真的很穩定—脆口、甜香、又耐放,
所以每年團購一開跑,老客人都會第一時間來敲碗。

它受歡迎的原因整理給你:

  1. 肉質脆爽、多汁感強
    Lapin 的果肉偏硬脆、有嚼感,不像有些品種會比較軟。
    脆口+爆汁,真的會讓人一顆接一顆停不下來!
  2. 甜度高、味道濃郁但不膩
    Lapin 的甜度(Brix)通常比一般櫻桃更高,但酸甜比例非常協調,
    吃起來是 濃郁卻不膩口 的那種高級風味。
  3. 更耐放、不易快速軟化
    Lapin 是耐放品種,儲存時間比其他櫻桃長,
    跨國空運後依然脆甜, 送到你家都還很新鮮!
  4. 澳洲氣候讓品質更穩定
    塔斯馬尼亞涼爽氣候+長日照,
    讓 Lapin 的甜度、熟度、脆度都非常穩,真的很難踩雷。

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本次還提供 28mm / 30mm / 32mm 巨無霸三種尺寸可選,大顆、脆甜、多汁,送禮超體面,也很適合給小孩吃!

  • 預計到貨時間:一月中
    而且!團購價格可以說是市場最低價。
    如果你今年想送禮又要面子裡子兼具,櫻桃絕對是最安全又不會踩雷的選擇。

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